在潮汕地区，芥蓝菜的品种不少，但家乡棉湖红脚芥蓝却偏偏令所有的游子情有独钟——不仅仅因为它爆炒装盘时清香扑鼻，诱人味蕾，并且入口脆嫩，百吃不厌！更重要的是它代表着一种浓浓的家乡味……
暖冬的下午，漫步在离家不远的农家菜园。辛勤的菜农们正浇水喷药，打理着生长茂盛的红脚芥兰。
棉湖的红脚芥蓝，就是源于它的红色茎而命名的。这也有别于其他地区所生长的芥蓝。红脚芥蓝主要生长于古镇棉湖的湖西和与棉湖交界的普宁市大坝镇的仙耘村和泰兴村，这些地区土壤肥沃，土质松软，非常适合于红脚芥蓝的
正在给红脚芥兰打药的阿伯告诉我，红椒芥蓝比较喜欢寒冷而又充满阳光的气候，由于近来天气比较热就长虫子，所以三天就要打一次药。上市的芥蓝菜就要等到药效消退之后才能摘下来。红脚芥蓝的收成，得益于一个"勤"字
阿伯告诉我，红脚芥兰一般在早上4点钟就要起床到菜地摘菜，才能赶上早市，买一个好的价
如今红脚芥蓝已成为棉湖游子的一种思乡情的代名词。许多游子不管路途遥远，从老家回去总要带着一袋蔬菜——棉湖红脚芥蓝。送人，也算是超凡脱俗的礼物，物轻心意重；尺重要的是这具有魔法似的蔬菜，还能让舌尖解慰思。
作者：天平长城；来源：天平长城艺术驿站
点"阅读原文"输入"爆料"赢话费
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇