平时我们在书本上读到的中草药给人的感觉总是很神秘，但其实在城市中的各个角落，都可以找到它们的踪迹。今天小编就来给大家介绍两种路边常见的中草药，这些不起眼的小草，不仅可以用作中药，还可以食用哦。
马齿苋（PortulacaoleraceaL.）
马齿苋又名五行草、五方草、长命菜，为一年生草本植物，全株无毛，李时珍将其列在菜部柔滑类。其茎圆柱形，淡绿色或带暗红色，长约10~15cm，平卧铺散。叶柄粗短，叶互生，叶片扁平、肥厚，呈倒卵形，似马齿状，故名马齿苋。花黄色，无梗，直径4~5mm，常3~5朵簇生于枝端，花期5~8月。种子细小，黑褐色，斜球形，有光泽。因其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，五色俱全，又名五行草。五色与五方相应，故又名五方草。其性耐久难干，见水即生，又名长命菜。
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马齿苋（PortulacaoleraceaL.）植物图
药用
马齿苋全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用；其种子可以明目。味酸，寒，无毒。乡村中现仍有以马齿苋熬膏药治风癣之类皮肤病者，称为秘方。将马齿苋洗净剁碎，加水煎煮两三小时，待马齿苋稀烂收汁，以含汁马齿苋之滓做膏药，敷贴于癣上，两三天。去净膏药见鳞屑尽而皮肤红嫩，几日变为正常肤色，贴敷时日长则局部皮肤蚀烂。《本草汇言》：“味本甘酸而性颇滑利，故孟氏方去风凉血，解毒，利窍通淋，盖本于气寒而性利也。”
食用
马齿苋中含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。另外其ω-3脂肪酸的含量较高，能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液中胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。马齿苋的茎、叶十分柔软，可生食，也可用来做汤、沙拉或炖菜，还可用醋腌泡后食用。不过小编最推荐的还是用马齿苋做馅儿包饺子，别有一番风味。
青葙（CelosiaargenteaL.）
青葙又名野鸡冠、鸡冠苋，为一年生草本植物，全株无毛，高0.3~1m。其茎直立有分支，红色或绿色，有条纹。其叶多为披针形，长约5~8cm。花密生于茎端或枝端，花序白色、顶端带红色或全部粉红色，为塔状或圆柱状的穗状花序，花期5~8月。种子为凸透镜状肾形。其花叶似鸡冠，嫩苗似苋，故又名鸡冠苋。苏敬：“此草苗高尺许，叶细软，花紫白色，实作角，子黑而扁光，似苋实而大，生下湿地，四月五月采。”
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青葙（CelosiaargenteaL.）植物图
药用
青葙的种子可供药用，名青葙子，又叫草决明、野鸡冠子，有清热明目的作用。《神农本草经》：“味苦，微寒。主邪气，皮肤中热，风瘙身痒，杀三虫。子名草决明，疗唇口青。一名草蒿，一名萋蒿。五六月采子。”青葙生于下湿之地，故能去湿，物湿则生虫，故古人认为，人身有湿亦生虫，而去湿即能杀虫。而恶疮疥虱，痔蚀，下部?疮，均与风湿有关。《本草便读》：“青碧入肝疗目疾，苦寒退热治风淫……《本经》列之下品，但其主治仅有‘口唇青’三字。然唇口属脾，青色属肝，显系肝邪侮土之象。况此物性寒，其子青碧色而成于秋，宜其能清肝火治目疾也。”
食用
青葙中含有丰富的维生素B3和硝酸钾。可于春夏时节采其嫩苗叶食用，用沸水烫过后凉拌、炒菜或炖汤。其种子也可炒制后代替芝麻做点心。
怎么样~这两种本草您认识了吗？希望下次在路上见到这两种小草的时候，大家能准确地叫出它们的名字哦。下周同一时间，我们将为您奉上本系列的第二篇，敬请期待~
END
图文来源
部分图片及文字引自本社即将出版的步瑞兰老师的著作；部分图片引自中国植物图像库
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