在这炎热的夏天中，我们要特别注意的就是饮食，所谓病从口入，很多日常的疾病都是由于饮食不注意而引发的。那么，牛皮癣患者三伏饮食该注意些什么呢？
1、三伏饮食——新鲜干净
夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首推。
2、三伏饮食——补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。建议牛皮癣患者食用苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。
3、三伏饮食——多酸多甘
学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以牛皮癣患者在夏季应适当地多吃一些性酸的食物。
4、三伏饮食——补水养生
冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。
在此，妙手小郎中还需要特别提醒大家，牛皮癣患者的健康饮食要干、稀搭配。如果牛皮癣患者单吃过干之品，如米、馍，或单喝稀汤，都不符合营养卫生要求，应该干、稀搭配，这样可使蛋白质得到互补。牛皮癣患者的健康饮食要粗、细搭配；粗粮和细粮搭配既可提高牛皮癣患者对食物蛋白质的充分吸收，又可增进食欲，经常进食少量粗粮，还可提高消化系统的功能。牛皮癣患者的健康饮食要荤、素搭配；素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使牛皮癣患者获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。
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